【浦和ラーメン】鶏そば一瑳のレビュー

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はい、Kazumaです!

本日は浦和の人気ラーメン店である

鶏そば一瑳

のご紹介です。

浦和駅の西口から徒歩で2~3分の好立地です。

このラーメン店ですが・・・

ほぼ並ぶことになるほど浦和では人気店になっております!

浦和に愛されているラーメンの1つです。

Kazuma
Kazuma

このお店いつも行列だよね!

ミッフィー
ミッフィー

だけどすぐ中に入れるよね!

Kazuma
Kazuma

席に着くと1分ぐらいでラーメンが出てくるからね!本当早い。

ということでご紹介いたします!

店外のご紹介

まず店外の紹介です。

お店の壁に鶏そば一瑳のこだわりやメニューが貼られています。

「豚」を使わず厳選された「大山鶏」で勝負しているとのこと。

様々な部位で味を整え、「鶏」の旨味を最大限に活かしたラーメン。

それが鶏そば一瑳なんですね。

mめ

メニューのラインナップとしては以下になります。

  • あっさり鶏そば
  • 濃厚鶏そば
  • 鶏白湯つけ麺
  • まぜそば ※夜限定

シンプルでわかりやすいです。

お店のオススメは「あっさり鶏そば」(750円)なのですが

私は濃厚な味が好きなのでいつも

「濃厚鶏そば」(850円)を注文します。

濃厚鶏そばの詳細については後ほどご紹介します。

食べログの2020百名店にも選ばれています。

多くの方に支持されているラーメンということで間違いありません。

店内のご紹介

店員さんに呼ばれたらまず店内で食券を購入することになります。

今回も濃厚鶏そばと替え玉の食券を購入して店員さんに渡します。

その際に麺の硬さや味の濃さもお好みがあれば伝えてあげればいいかと思います。

食券を店員さんに渡したら席を案内されます。

今回は奥の席を案内され製麺所らしきスペースも覗き込めました。

お水は席の前に大きなタンクがあるのでセルフです。

厨房の雰囲気はこんな感じです。

店員さんが4名ほどで営業しています。

調味料も4つほどあります。

濃厚鶏そばについては「食べるラー油」を入れると味の相性がいいのでオススメです。

だいたい席について約1分〜2分ぐらいでしょうか。

注文した濃厚鶏そばが着丼しました!

早い!早すぎる!!!(笑)

行列ができても早く回転できるのも納得です。

オペレーションがきちんと決まっているからだと思うのですが早いな〜といつも驚いています。

濃厚鶏そばのご紹介

濃厚鶏そばの紹介です!

鳥の旨味が凝縮した一杯になっています。

具としては青ネギ、白ネギ、メンマ、鶏のもも肉です。

スープが黄金色です!!!

鶏の美味しい部分をぎゅっと凝縮したスープになっています。

麺は細麺です。

「そば」というコンセプトもあるので細いのかもしれません。

麺は細いながらも一つ一つが歯ごたえを感じることができます。

そしてスープに絡んだ麺を口に運んだ時は鼻にいい香りがスーッと抜けます。

鶏のもも肉も3枚ほど入っております。

非常に柔らかく、噛むと鳥の甘みが口の中に広がります。

麺を全て食べたところで「食べるラー油」を入れてみました。

かえ玉をお願いし約1分ほどで準備してもらえました。

替え玉は100円です。価格の割には結構量があるのでがっつり食べたい人は嬉しいと思います。

「食べるラー油」をトッピングして食べましたがラー油の食欲が増すような味で飽きることなく食べることができました。

まとめ

今回は浦和のラーメン鶏そば一瑳を紹介いたしました。

食べログのサイトはこちらをクリックしてください。

浦和でラーメンが食べたくなったら是非来店してみてください。

I LOVE URAWA

では、マルル〜😎

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